Oleh: Wayan Nita
Semakin banyak kebutuhan hidup yang harus dipenuhi membuat orang giat mengejar materi tanpa peduli kondisi sekitar. Majunya teknologi juga membuat kebanyakan orang menjadi malas bergerak karena semua sudah tersedia dan tinggal menikmati. Peluang itulah yang dibidik perusahaan makanan cepat saji, karena masyarakat cenderung lebih senang pada hal-hal yang praktis. Orang tua yang sibuk bekerja akhirnya mengajarkan anak untuk memilih menu itu.
Menurut dr Ketut Suwetra, MS, SpGK, spesialis gizi klinik, makanan cepat saji atau yang dikenal dengan fast food sebenarnya kurang bagus bila terus menerus dikonsumsi. Tapi lebih tidak bagus lagi jika masyarakat mengkonsumsi junk food karena dalam makanan junk food yang ada hanyalah kandungan kalorinya saja. Dalam junk food, lanjut dr Suwetra seperti krupuk dan camilan dalam kemasan yang disukai anak-anak tidak ada kandungan gizi sama sekali. Yang paling banyak hanya lemak dan karbohidrat. Sedangkan untuk makanan fast food seperti bakso, martabak, humberger atau yang masih mengandung sedikit sayuran didalamnya, kandungan vitamin dan mineral masih ada sedikit.
Dr Ketut Suwetra menyebut, vitamin dan mineral sangat dibutuhkan tubuh. Meski makanan fast food sudah diolah sedemikian rupa tapi nilai gizi sayuran dan daging masih ada karena ada mineral dan vitamin yang tidak hilang. “Tapi tidak juga dianjurkan untuk setiap hari konsumsi junk food atau fast food karena makanan yang paling baik adalah makanan yang berasal dari alam dan diolah sendiri,” jelas dr Suwetra yang berpraktek di Apotek Kasih Ibu Jl Teuku Umar 148 Denpasar.
Bagi anak-anak yang terlalu sering konsumsi junk food atau fast food pertumbuhan fisik dan otak akan terganggu. Gen-gen dalam tubuh juga mengalami kerusakan. Gangguan pertumbuhan ini ditandai dengan berkurangnya nafsu makan karena usus mengalami kerusakan sehingga penyerapan sari-sari makanan pun ikut terganggu. Bila orang dewasa yang terlalu banyak makan junk food atau fast food antara lain dapat menyebabkan kolesterol, jantung, kencing manis dan kanker. Bahkan, di dalam tubuh yang sudah ada gen penyakit bisa menjadi penyakit bila tidak mengurangi makanan cepat saji dan kurang olah raga.
Semakin banyak kebutuhan hidup yang harus dipenuhi membuat orang giat mengejar materi tanpa peduli kondisi sekitar. Majunya teknologi juga membuat kebanyakan orang menjadi malas bergerak karena semua sudah tersedia dan tinggal menikmati. Peluang itulah yang dibidik perusahaan makanan cepat saji, karena masyarakat cenderung lebih senang pada hal-hal yang praktis. Orang tua yang sibuk bekerja akhirnya mengajarkan anak untuk memilih menu itu.
Menurut dr Ketut Suwetra, MS, SpGK, spesialis gizi klinik, makanan cepat saji atau yang dikenal dengan fast food sebenarnya kurang bagus bila terus menerus dikonsumsi. Tapi lebih tidak bagus lagi jika masyarakat mengkonsumsi junk food karena dalam makanan junk food yang ada hanyalah kandungan kalorinya saja. Dalam junk food, lanjut dr Suwetra seperti krupuk dan camilan dalam kemasan yang disukai anak-anak tidak ada kandungan gizi sama sekali. Yang paling banyak hanya lemak dan karbohidrat. Sedangkan untuk makanan fast food seperti bakso, martabak, humberger atau yang masih mengandung sedikit sayuran didalamnya, kandungan vitamin dan mineral masih ada sedikit.
Dr Ketut Suwetra menyebut, vitamin dan mineral sangat dibutuhkan tubuh. Meski makanan fast food sudah diolah sedemikian rupa tapi nilai gizi sayuran dan daging masih ada karena ada mineral dan vitamin yang tidak hilang. “Tapi tidak juga dianjurkan untuk setiap hari konsumsi junk food atau fast food karena makanan yang paling baik adalah makanan yang berasal dari alam dan diolah sendiri,” jelas dr Suwetra yang berpraktek di Apotek Kasih Ibu Jl Teuku Umar 148 Denpasar.
Bagi anak-anak yang terlalu sering konsumsi junk food atau fast food pertumbuhan fisik dan otak akan terganggu. Gen-gen dalam tubuh juga mengalami kerusakan. Gangguan pertumbuhan ini ditandai dengan berkurangnya nafsu makan karena usus mengalami kerusakan sehingga penyerapan sari-sari makanan pun ikut terganggu. Bila orang dewasa yang terlalu banyak makan junk food atau fast food antara lain dapat menyebabkan kolesterol, jantung, kencing manis dan kanker. Bahkan, di dalam tubuh yang sudah ada gen penyakit bisa menjadi penyakit bila tidak mengurangi makanan cepat saji dan kurang olah raga.
0 komentar:
Posting Komentar