Oleh: Wayan Nita
Tanaman buah banyak macamnya, dari yang manis sampai yang asam. Meskipun banyak yang sudah tidak bisa kita jumpai pohonnya. Namun tidaklah sulit untuk mendapatkan buahnya, karena banyak tersedia di supermarket. Kita mengkonsumsi buah tentu dengan tujuan ingin sehat. Karena setiap buah mempunyai kandungan gizi masing-masing. Seperti pada buah delima, buah yang sudah jarang kita temui ini juga multi khasiat.
Buah delima dapat dimakan segar atau dibuat jus. Tak hanya dimakan, buah delima juga menjadi salah satu bahan campuran dalam upacara ‘rujakan’, pada upacara kehamilan di Jawa. Komposisi kandungan gizi buah delima adalah 78g air, 1,6g protein, 0,1g lemak, 14,5g karbohidrat, 5,1g serat dan 0,7g mineral. Buah delima juga bisa digunakan sebagai bahan obat tradisional. Selain daging buah, kulit batang, kulit buah, daun dan buah mentah dapat digunakan sebagai obat.
Buah delima untuk membersihkan lambung, bunga delima untuk obati radang gusi, perdarahan dan bronchitis. Daging delima dapat digunakan sebagai penurun berat badan, sariawan, tekanan darah tinggir, rematik dan perut kembung. Biji delima dapat digunakan sebagai obat penurun demam, batuk, keracunan dan cacingan.
Sifat kelat yang terdapat pada kulit banyak mengandung tannin. Rasa sepat saat konsumsi delima merupakan kandungan tannin yang bersenyawa polifenol. Kandungan tannin tertinggi ada pada kulit akar (28%), dan 26% ada pada kulit buah yang kering. Kulit buah delima bisa digunakan sebagai zat pewarna kuning karena ada kandungan galatonat. Bisa digunakan sebagai tinta dan pewarna kain. Kulit kering delima digunakan sebagai obat kumur.
Di Asia, kulit cabang dan akarnya dikenal sebagai obat mujarab untuk penyakit cacing pita dan cacing-cacing lainnya yang berada didalam usus. Sifat kelat dari kulit buah, kulit daun dan buah mentah dimanfaatkan dalam bentuk godokan untuk mengobati diare dan disentri.
Dari segi rasa, buah delima memiliki rasa manis yang bersifat panas dan lembab. Air dari buah delima bisa memberikan asupan gizi bagi tubuh. Karena itu, delima bisa meningkatkan stamina tubuh. Meski begitu tidak cocok dikonsumsi oleh pasien yang sedang menderita demam.
KPO/EDISI 161/OKTOBER 2008
Tanaman buah banyak macamnya, dari yang manis sampai yang asam. Meskipun banyak yang sudah tidak bisa kita jumpai pohonnya. Namun tidaklah sulit untuk mendapatkan buahnya, karena banyak tersedia di supermarket. Kita mengkonsumsi buah tentu dengan tujuan ingin sehat. Karena setiap buah mempunyai kandungan gizi masing-masing. Seperti pada buah delima, buah yang sudah jarang kita temui ini juga multi khasiat.
Buah delima dapat dimakan segar atau dibuat jus. Tak hanya dimakan, buah delima juga menjadi salah satu bahan campuran dalam upacara ‘rujakan’, pada upacara kehamilan di Jawa. Komposisi kandungan gizi buah delima adalah 78g air, 1,6g protein, 0,1g lemak, 14,5g karbohidrat, 5,1g serat dan 0,7g mineral. Buah delima juga bisa digunakan sebagai bahan obat tradisional. Selain daging buah, kulit batang, kulit buah, daun dan buah mentah dapat digunakan sebagai obat.
Buah delima untuk membersihkan lambung, bunga delima untuk obati radang gusi, perdarahan dan bronchitis. Daging delima dapat digunakan sebagai penurun berat badan, sariawan, tekanan darah tinggir, rematik dan perut kembung. Biji delima dapat digunakan sebagai obat penurun demam, batuk, keracunan dan cacingan.
Sifat kelat yang terdapat pada kulit banyak mengandung tannin. Rasa sepat saat konsumsi delima merupakan kandungan tannin yang bersenyawa polifenol. Kandungan tannin tertinggi ada pada kulit akar (28%), dan 26% ada pada kulit buah yang kering. Kulit buah delima bisa digunakan sebagai zat pewarna kuning karena ada kandungan galatonat. Bisa digunakan sebagai tinta dan pewarna kain. Kulit kering delima digunakan sebagai obat kumur.
Di Asia, kulit cabang dan akarnya dikenal sebagai obat mujarab untuk penyakit cacing pita dan cacing-cacing lainnya yang berada didalam usus. Sifat kelat dari kulit buah, kulit daun dan buah mentah dimanfaatkan dalam bentuk godokan untuk mengobati diare dan disentri.
Dari segi rasa, buah delima memiliki rasa manis yang bersifat panas dan lembab. Air dari buah delima bisa memberikan asupan gizi bagi tubuh. Karena itu, delima bisa meningkatkan stamina tubuh. Meski begitu tidak cocok dikonsumsi oleh pasien yang sedang menderita demam.
KPO/EDISI 161/OKTOBER 2008
0 komentar:
Posting Komentar